De neus heeft explosieve geuren, die de jonge fruitige essenties van citrus, peer, vijg en abrikoos en vervolgens een grassig en bloemig aroma benadrukken. In de mond blijkt het levendig, sappig en mineraal. Een uitstekende zuurtegraad geeft een frisse en stralende wijn met een lange en aangename nasmaak.
Foodpairing
Schelpdieren, gefrituurde vis, wit vlees en mozzarella di bufala