druivensoort: Sangiovese 98% Canaiolo and Malvasia Nera 2%
Omschrijving
Alleen in de beste jaren geproduceerd van druiven die tijdens de oogst zijn geselecteerd. De aroma’s zijn intens, met tonen van rijp rood fruit, mentholachtige sensaties en geaccentueerde kruidigheid. De slok is breed en omhult met zachte tannines.
Foodpairing
Ideaal bij oude kazen, gebraden vlees, gestoofd vlees, wild.