De kleur is robijnrood. De neus is intens en complex, met suggesties van zwarte kers, bramen, maquis, drop en specerijen. Het mondgevoel is gestructureerd, stevig (zachte tannines zijn typisch voor oude wijnstokken) en knapperig. Knapperigheid van deze wijn verbetert de lengte en diepte.
Foodpairing
Excellent met vleesgerechten, proeven met geroosterd kalfsvlees en aardappelen in oven.