Kleur die al naar een geladen en geconcentreerde robijn buigt. Uitnodigend boeket van rijp fruit, jeneverbes, zwarte peper en kruidnagel; geroosterde en balsemachtige verschijningen en minerale vibraties. Op de tong een warme, fijne tannine, vlezige, optimistische, korrelige en reactieve afdronk. Aanhoudend einde, met een potentieel op lange termijn.
Foodpairing
Stoofvlees, gegrild vlees, wild, soepen, oude kazen