La Dama Bollicella 2019 Verona Rosato frizzante

Après une courte macération (qui donne la couleur rose typique), les raisins sont pressés et fermentés dans une cuve en acier. Après environ six mois, le moût dérivé des raisins Molinara séchés est ajouté au vin, puis mis en bouteille sans filtrage. Au fond de la bouteille se trouve le sédiment typique, qui donne au vin son voile inimitable.