Le vin orange, un savoir ancestral sous une nouvelle forme

Le vin orange est en fait un vin blanc élaboré de la même manière que le vin rouge. Il s’agit d’une méthode ancienne qui permet d’obtenir un vin orange proche des vins naturels. Lors de la production, le vin issu du moût des cépages blancs reste plus longtemps en contact avec les peaux des raisins, qui donnent de la couleur. C’est ainsi que naît la couleur ambrée ou orange caractéristique.